Die Norwegian Jewel eröffnete 2005 die gleichnamige Jewel-Klasse — mit 93.502 BRZ und 2.368 Gästen das erste von vier baugleichen Schiffen (Jewel, Jade, Pearl, Gem). Sie fährt schwerpunktmäßig Nordeuropa, Karibik sowie Kanada- und Neuengland-Routen.
Kennzeichnend für die Jewel ist die Kombination aus elegantem Interieur und modernem Komfort — ein Design, das bei ihrer Indienststellung 2005 als Weiterentwicklung der damaligen NCL-Standardausstattung galt und bis heute gepflegt wird.
Bei der Gastronomie setzt die Jewel auf das etablierte NCL-Programm mit Cagney's Steakhouse als kulinarischem Aushängeschild, ergänzt durch mehrere kostenlose Hauptrestaurants mit freier Tischwahl.
Als Namensschiff ihrer Klasse bietet die Jewel ein bewährtes Konzept für Nordeuropa- und Kanada-Routen, auf denen die kompaktere Schiffsgröße den Zugang zu kleineren Häfen erleichtert.